Japanilaistyylinen haudutettu ankerias kastikkeella
Ravintoarvo
Sen lisäksi, että ankeriaan syöminen ravitsee ja vahvistaa kehoa sekä lievittää kesän lämpöä ja väsymystä, sillä on myös erilaisia vaikutuksia, kuten puutetta vahvistava, yangia vahvistava, tuulta karkottava, silmiä kirkastava, ankeriaan syöminen voi myös ehkäistä syöpää.Asiantuntijat Japanista ja Etelä-Koreasta huomauttivat, että kun A-vitamiini on riittämätön, syövän ilmaantuvuus lisääntyy.Muihin ruokiin verrattuna ankeriassa on erityisen korkea A-vitamiinipitoisuus.A-vitamiini voi ylläpitää normaalia näön kehitystä ja parantaa yösokeutta;Se voi ylläpitää epiteelikudoksen normaalia muotoa ja toimintaa, voitelee ihoa ja kehittää luita.Lisäksi ankeriaan sisältämä E-vitamiini voi ylläpitää normaalia seksuaalista toimintaa ja hormonien fysiologista koordinaatiota sekä lisätä fyysistä voimaa vanhuudessa.Siksi ankeriaan syöminen ei ainoastaan saa riittävästi ravintoa, vaan myös poistaa väsymystä, vahvistaa vartaloa, ravitsee kasvoja ja ylläpitää nuoruutta erityisesti silmien suojaamiseksi ja ihon kosteuttamiseksi.