paahdettu ankerias sushiin tai japanilaiseen keittiöön
"Pu Shao" tarkoittaa käytäntöä leikata kalat kahtia, pujottaa ne tikkuihin grillausta varten, harjata ja liottaa kastiketta samanaikaisesti, jotta ne maistuvat paremmalta.Jos kyseessä on grilli ilman kastiketta, sitä kutsutaan "valkoiseksi paistiksi".
Teoriassa Pu Shao ei rajoita kalojen valikoimaa, mutta itse asiassa tätä menetelmää käytettiin alusta alkaen lähes yksinomaan ankeriaan hoitoon.Korkeintaan sitä käytettiin vain ankeriaan, kuten kalojen, kuten tähtiankeriaan, sudenhammasankeriaan ja päivystämiseen.
Ankerias sisältää tasapainoista proteiinia ja kivennäisaineita, joilla on hyviä ihoa hoitavia ja kauneusvaikutuksia.Lisäksi ankeriaan sisältämä lipidi on korkealaatuista veren puhdistamiseen tarkoitettua rasvaa, joka voi vähentää veren lipidejä ja ehkäistä arterioskleroosia.
Ankerias sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita.Se tehostaa puutetta ja ravitsee verta, poistaa kosteutta ja taistelee tuberkuloosia vastaan.Se on hyvä ravintoaine potilaille, joilla on pitkäaikainen sairaus, heikkous, anemia, tuberkuloosi jne. Ankerias sisältää erittäin harvinaista xiheluokeproteiinia, jolla on munuaisia vahvistava vaikutus.Se on nuorille pariskunnille, keski-ikäisille ja vanhuksille tarkoitettu terveysruoka.Ankerias on runsaasti kalsiumia sisältävä vesieläintuote.Säännöllinen käyttö voi lisätä veren kalsiumarvoa ja vahvistaa kehoa.Ankeriaanmaksassa on runsaasti A-vitamiinia, joka on hyvä ruoka yösokeille.
Ankeriaan ravintoarvo ei ole huonompi kuin muun kalan ja lihan.Ankeriaanliha on runsaasti korkealaatuista proteiinia ja erilaisia välttämättömiä aminohappoja.
Ankeriassa on runsaasti A-vitamiinia ja E-vitamiinia, jotka ovat 60 kertaa ja 9 kertaa enemmän kuin tavalliset kalat.A-vitamiini on 100 kertaa naudanlihaa ja 300 kertaa sianlihaa.Runsaasti A- ja E-vitamiinia sisältävä se auttaa estämään näön heikkenemistä, suojaa maksaa ja palauttaa energiaa.Muita vitamiineja, kuten B1- ja B2-vitamiinia, on myös runsaasti.
